استخوان های بدن به كلسیم کافی نیاز دارند
با رسیدن به سی سالگی جرم استخوانی بدن انسان در وضعیت سراشیبی قرار می گیرد. در واقع گذشتن از مرز سی سالگی نقطه كاهش استخوان سازی است. و به همین دلیل متخصصان می گویند جوانترها باید كلسیم و ویتامین D كافی دریافت كنند تا استحكام استخوانی شان را به حداكثر برسانند. پس از 30 سالگی این دو ماده مغذی عناصر مهمی برای كند كردن روند كاهش تدریجی جرم استخوان كه دراثر افزایش سن رخ می دهند هستند.
این كار به جلوگیری از سرطان كولون هم كمك می كند و در تقویت عضلانی از جمله عضله قلب موثر است و احتمالا در كاهش فشار خون و كمك به سوزاندن چربی نیز دخالت دارد.
در واقع اثرات مثبت كلسیم بر سلامت بسیارند و اگر ما این عنصر را از طریق رژیم غذایی خود به میزان كافی دریافت نكنیم بدنمان آن را از استخوان استخراج می كند.
دز توصیه شده روزانه حدود 1000 میلی گرم برای بزرگسالان 19 تا 50 ساله و 1200 میلی گرم برای افراد بالای 50 سال است. به هر حال با اینكه بسیاری از افراد به مصرف مكمل ها روی می آورند همواره توصیه محققان این بوده كه دریافت این عناصر از طریق موادغذایی بهتر است.
غذاهای سرشار از كلسیم شامل محصولات لبنی – سبزیجات و دانه ها هستند. كلسیم را می توان از یك لیوان شیر- سویا میلك غنی شده - آب پرتقال غنی شده – یا یك ظرف ماست هم دریافت كرد. افراد حساس به لاكتوز نیز باید از محصولات كم چرب و فاقد لاكتوز استفاده كنند.
فاكتور مهم دیگر برای سلامت استخوان ها ویتامین D است كه اگر مهمتر از كلسیم نباشد كم اهمیت تر از آن نیست.
بدون این عنصر روده به سادگی قادر به جذب كلسیم نیست. مشكل این است كه ویتامین D بطور طبیعی در اكثر غذاها موجود نیست. در عوض پوست بدن با استفاده از نور خورشید آن را تولید می كند و به این ترتیب ذخیره خود از این ماده را فراهم می كند.
بنابراین یكی از روش های تامین ویتامین D مورد نیاز بدن قرار گرفتن به اندازه كافی در معرض نور آفتاب و سپس دریافت آن از طریق مكمل ها و مولتی ویتامین هاست.